En Estados Unidos, normalmente, la palabra “barbacoa” se traduce como la palabra barbacoa o comida principalmente carne cocinada a la parrilla. Sin embargo, en algunas partes de México este término se usa para la carne cocida o al vapor en su propio jugo. Aquí en San Miguel de Allende “Tacos de Barbacoa” o simplemente “barbacoa” se refiere a la carne de cordero desmenuzada que generalmente se sirve como tacos. Están muy disponibles como comida callejera o en establecimientos especializados en “Barbacoa”.

 

Como visitante o residente de SMA deberías considerar asistir a esta clase que te guiará en la preparación de este plato en casa.

 

Lo que vas a aprender

• Preparando un menú con barbacoa como plato fuerte

• Selección y preparación de ingredientes.

• Método de cocción y tiempos.

• Servir y congelar

 

Después del período de instrucción, disfrutará de una completa completo del menú

• Empanadas de tapenade

• Guacamole

• “Consomé de Barbacoa” una sopa

• tacos de barbacoa

• Arroz Mexicano

• Frijoles Charros (cocinados por nosotros)

 

Hora: 12pm a 4pm

Cuándo: 7 de julio

Costo:600 pesos por persona

Límite 10 personas

Liderado por; Personal de FLS, Susan y Victor