
En Estados Unidos, normalmente, la palabra “barbacoa” se traduce como la palabra barbacoa o comida principalmente carne cocinada a la parrilla. Sin embargo, en algunas partes de México este término se usa para la carne cocida o al vapor en su propio jugo. Aquí en San Miguel de Allende “Tacos de Barbacoa” o simplemente “barbacoa” se refiere a la carne de cordero desmenuzada que generalmente se sirve como tacos. Están muy disponibles como comida callejera o en establecimientos especializados en “Barbacoa”.
Como visitante o residente de SMA deberías considerar asistir a esta clase que te guiará en la preparación de este plato en casa.
Lo que vas a aprender
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Preparando un menú con barbacoa como plato fuerte
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Selección y preparación de ingredientes.
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Método de cocción y tiempos.
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Servir y congelar
Después del período de instrucción, disfrutará de una completa completo del menú
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Empanadas de tapenade
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Guacamole
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“Consomé de Barbacoa” una sopa
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tacos de barbacoa
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Arroz Mexicano
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Frijoles Charros (cocinados por nosotros)
Hora: 12pm a 4pm
Cuándo: 3 de julio
Costo:600 pesos por persona
Límite 10 personas
Liderado por; Personal de FLS, Susan y Victor